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 “湖島婦貴の会”－私たちが作っています。 ぜひ、お立ち寄りください♪ |
“ 当初は６名ほどの有志で“湖魚の若煮”を炊いて、島を訪れるお客様に販売していたのが始まりです。 このように島を訪れてくださる方々と触れ合うにつれ、 “ゆっくり休憩していただける場所があったら…” “沖島の家庭の味に親しんでいただきたい” という思いから、漁協会館内に場所をお借りし、今に至っております。 今では、メンバーも３０名ほどになり、日々、新鮮な湖魚を炊き上げた若煮、お弁当、沖島物産品など、ひとつ、ひとつ心をこめて手作りをしております。 |
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みなさまに季節おりおりの沖島を感じていただけたら・・・と願っております。 漁協会館前で、“屋台”を出して「湖魚の若煮」等を販売しております。また、休憩もしていただけますので、ぜひ、お立ち寄り下さいませ。
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 ◆通信販売も行っております。ぜひ、ご利用くださいませ。 |
| “Kokocool MOTHERLAKE SELECTION” ～沖島漁協婦人部“湖島婦貴の会”の「沖島湖魚料理」～ |
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 このたび、漁協婦人部“湖島婦貴の会”の「沖島湖魚料理」が“Kokocool MOTHERLAKE SELECTION 2017”(ココクール マザーレイク・セレクション2017)に選定されました。 「ココクール マザーレイク・セレクション2017」とは、滋賀ならではの資源や素材を活かし、心の豊かさや上質な暮らしぶりといった滋賀らしい価値観を持つ商品やサービスを自薦・他薦により広く募り、「選び」「魅せる」ことでその良さを発信し、多くの方に体感いただき、こうした滋賀の商品やサービスのファンとなっていただけるように、平成24年度から始めた取組みです。平成29年度は計226件の応募の中から10件が選定されました。 湖島婦貴の会の「沖島湖魚料理」は“おばあちゃんの知恵を持ち寄って心をこめて料理。沖島を感じる若煮は、新鮮な湖魚を昔ながらの調味料で短時間で柔らかく甘辛く炊き上げる伝統の味を継承している(「ココクール」ホームページより)”として、10件のうちの１つに選定されました。 |
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お知らせ
★ びわ湖魚グルメ“えび豆コロッケサンド”始めます♪R6.2.21付
この“えび豆コロッケサンド”は湖島婦貴の会人気メニュー『えび豆コロッケ』と旬の『沖島産野菜』をふんだんに使った“ヘルシー＆ボリュームたっぷり”のサンドウィッチです。パン以外は100%沖島産♪ テイクアウトOK・・・沖島の味を気軽に楽しんでいただける新商品です。ぜひ、ご賞味下さいませ。 ★販売日・・・土日祝日限定(R6.2.24～)、平日は要予約 ★価 格・・・1個 \500-(税込) 1日10食限定 ※R6年2月28日(水)11時～滋賀県庁にて「出張販売」を致します。 ぜひ、お立ち寄り下さいませ♪(無くなり次第終了となりますのでご了承下さい)
『びわ湖魚グルメ』とは、県が「琵琶湖の魚」と「滋賀県産野菜」をもっと多くの方々に知っていただきたいと企画し、県内の飲食業者・宿泊業者とともに湖魚と滋賀県野菜を使ったグルメの開発に取り組んできたものです。湖島婦貴の会もこの企画に参加し取り組んで参りました。 先日行われた参画している飲食業者・宿泊業者による「お披露目会」では、多種多様な「びわ湖魚グルメ」がお披露目され、“えび豆コロッケサンド”も大変ご好評をいただきました。
★『沖島 桜ｗｅｅｋ』４月８日(土)・９日(日)限定で春満喫“お花見セット”を販売♪R5.3.30付
沖島も暖かな春の兆しを感じるようになり、“桜色の沖島”となりつつあります。そんな春の沖島を郷土料理とともに楽しんでいただきたく、８日(土)・９日(日)限定で春満喫“お花見セット”を販売させていただきます。 ～桜色の沖島で“沖島の味”に舌鼓♪～ そんなお花見はいかがでしょうか。皆様のお越しを心よりお待ちしております。ぜひ、お立ち寄り下さいませ。 詳しくはこちら・・・『沖島 桜ｗｅｅｋ』 ★ 東京日本橋『ここ滋賀』にて“鮎山椒入り若煮”の販売を開始いたします♪R4.6.11付
※ 令和４年６月13日より販売開始予定です。 ★ 新商品“えびコロッケ”始めました♪(令和４年４月～)R4.4.25付 先ほど開催いたしました『～春満喫 桜色の沖島～ “お花見セット”でおもてなし♪』で大変ご好評をいただきました “えびコロッケ”が「湖島婦貴の会屋台」の定番メニューとなりました。ぜひ、ご賞味下さいませ。
★ 新型コロナウィルスによる緊急事態宣言解除に伴う対応について R3.10.1付 新型コロナウイルスによる緊急事態宣言中の来島自粛のご協力また休業におけるご理解、誠にありがとうございました。このたびの緊急事態宣言解除に伴い、「湖島婦貴の会の屋台」の営業を再開させていただくこととなりました。これまで同様一同、みなさまのお越しを心よりお待ちしております。 つきましては、湖魚の若煮などの商品の販売、喫茶・軽食(沖島うどんなど)・簡単なお食事(天ぷら定食など)のご提供は通常通り行わせていただきますが、各種お弁当など(下記の◆メニューのご案内◆参照)についてはご予約にて承っております。何卒、ご理解・ご協力賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
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 ✼ ご休憩・お食事 ✼ 漁協会館内スペースで、ご休憩・お食事をしていただけます。 島内散策のお帰りなど・・・ぜひ、お立ち寄りくださいませ。
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 “沖島のお弁当” (写真は一例\1,200‐(税抜き)、要予約) ※内容は季節により異なります。 価格は\1,000～(税抜き)承ります。 |
 “沖島どんぶり” \１，800－(税込) 要予約 (お吸い物、サラダ、香の物付き) ※写真はイメージです。 内容は季節により異なります。 |
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 沖島産のじゃがいもとたまねぎにエビがたっぷり入った沖島名産「えび豆」を豆ごとすりつぶして加えた“えび豆味”のコロッケです♪ 「沖島の新しい味」・・・揚げたてアツアツをどうぞ♪ |
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| “沖島よそものコロッケ” ６個入り \400－(税込) ※揚げたてをご用意いたします。 |
“えび豆コロッケ” １個 \200－(税込) ※揚げたてをご用意いたします。 |
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✼ 沖島湖魚料理 ✼
| ✼ 湖魚の若煮 ✼ | ||
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季節折々の新鮮な湖魚を３０名のメンバーが、それぞれ、おばあちゃんから教わった煮方で炊き上げました。まさに“沖島の家庭の味”です。 保存料・着色料は一切使っておりません。 通信販売も行っております。詳しくはこちらへ・・・ 若煮とは・・・ 昔から沖島の漁師の家庭に受け継がれている炊き方です。 佃煮より短時間で炊き上げるので、柔らかく、水あめ等は使いませんので、あっさりと炊きあがります。 味は、少々濃い目の甘辛です。 ※ 販売商品は季節ごとに変わりますので、ご了承くださいませ。 |
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| ✼ ふなずし ✼ | |||
| 春にとれた琵琶湖固有種“ニゴロブナ”をウロコと内臓を取り、塩漬けしたものを丁寧に洗い、飯漬けにして発酵させたものです。 通信販売も行っております。詳しくはこちらへ・・・ ※ “はすのめずし”もございます。 《お召し上がり方》 薄くスライスして、そのままお召し上がりください。 また、少しお醤油をたらしてお吸い物に、また、お茶漬けにしても美味しく頂けます。 |
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| ✼ その他の料理 ✼ | |
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湖魚の若煮のほか、琵琶湖産天然うなぎの蒲焼き（要予約）、湖魚の南蛮漬けなど季節折々の新鮮な湖魚を使った沖島の味をご用意しております。 うなぎ料理以外の湖魚料理は通信販売も行っております。詳しくはこちらへ・・・ ※ 湖島婦貴の会の屋台(漁協会館内)ては、天然うなぎの蒲焼き等うなぎ料理をご予約にて承っております。沖島へお越しの際は、ぜひご利用くださいませ。 ご予約はこちらへ・・・ＴＥＬ：（０７４８）４７－８７８７ |
✼ その他の商品 ✼
✼ 沖島物産品 ✼ “布ぞうり”、“お手玉”・・・などがございます。 すべて、家庭にあるものを利用して作りました。 |
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| ✼ 取扱商品 ✼ | |
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その他“おきしまえびせんべい”、“クランチチョコ”など、屋台にて販売しております。 ※ “おきしまえびせんべい”についてのお問合せは、 こちらへお願い致します。 「おきしま倶楽部」 http://okishima.org/ |
8月3・4日 東京日本橋『ここ滋賀』“うろり若煮”“えび豆コロッケ”店頭販売♪ R6.8.3付
揚げたて“えびコロッケ”
《通常メニュー》 