“鮎山椒入り若煮”
“クランチチョコ”
“おきしませんべい”
 “うなぎの蒲焼き” 
 “布ぞうり” 
 “ふなずし” 
“えび豆若煮”
    “湖島婦貴の会”


“湖島婦貴の会-私たちが作っています。
ぜひ、お立ち寄りください♪
 湖島婦貴(ことぶき)の会”は、沖島漁業協同組合の婦人部により運営しております。
 当初は6名ほどの有志で“湖魚の若煮”を炊いて、島を訪れるお客様に販売していたのが始まりです。 

 このように島を訪れてくださる方々と触れ合うにつれ、
   “ゆっくり休憩していただける場所があったら・・・”
   “沖島の家庭の味に親しんでいただきたい”

 という思いから、漁協会館内に場所をお借りし、今に至っております。
 今では、メンバーも30名ほどになり、日々、新鮮な湖魚を炊き上げた若煮、お弁当、沖島物産品など、ひとつ、ひとつ心をこめて手作りをしております。

   みなさまに季節おりおりの沖島を感じていただけたら・・・と願っております。
 漁協会館前で、“屋台”を出して「湖魚の若煮」等を販売しております。また、休憩もしていただけますので、ぜひ、お立ち寄り下さいませ。

漁協婦人部“湖島婦貴の会”
TEL&FAX:(0748)47-8787

   

Kokocool MOTHERLAKE SELECTION
~沖島漁協婦人部“湖島婦貴の会”の「沖島湖魚料理」~
 

 
このたび、漁協婦人部“湖島婦貴の会”の「沖島湖魚料理」がKokocool MOTHERLAKE SELECTION 2017(ココクール マザーレイク・セレクション2017)に選定されました。
 
「ココクール マザーレイク・セレクション2017」とは、滋賀ならではの資源や素材を活かし、心の豊かさや上質な暮らしぶりといった滋賀らしい価値観を持つ商品やサービスを自薦・他薦により広く募り、「選び」「魅せる」ことでその良さを発信し、多くの方に体感いただき、こうした滋賀の商品やサービスのファンとなっていただけるように、平成24年度から始めた取組みです。平成29年度は計226件の応募の中から10件が選定されました。
 湖島婦貴の会の「沖島湖魚料理」は
“おばあちゃんの知恵を持ち寄って心をこめて料理。沖島を感じる若煮は、新鮮な湖魚を昔ながらの調味料で短時間で柔らかく甘辛く炊き上げる伝統の味を継承している(「ココクール」ホームページより)として、10件のうちの1つに選定されました。


  ご休憩・お食事   

 漁協会館内スペースで、ご休憩・お食事をしていただけます。 島内散策のお帰りなど・・・ぜひ、お立ち寄りくださいませ。

◆ メニューのご案内 ◆
 ホットコーヒーの他、“沖島うどん(\650-)”、揚げたての“沖島よそものコロッケ(\300-)”など販売しております。 お気軽にお申し付けくださいませ。

 また御予約にて、旬の湖魚など沖島産の食材を使った・・・
  ・“沖島のお弁当”(¥950-~)
  ・“沖島どんぶり”(¥1,400-)
  ・“沖島産天然うなぎのうな丼”(¥3,500-)
 もご用意いたしております。(ご予約 TEL:(0748)47-8787)
 季節折々の“沖島の味”をお楽しみ下さいませ♪

※勝手ながら料金の改定をさせていただきました。メニュー看板は改定前のものですので、ご了承下さい。

 

“沖島のお弁当”
(写真は一例(\1,750‐)、要予約)
※内容は季節により異なります。
価格は\950~承ります。



“沖島どんぶり”
\1,400-(要予約)
(お吸い物、サラダ、香の物付き)
※写真はイメージです。内容は季節により異なります。

“沖島よそものコロッケ”
\300-(6個入り)
※揚げたてをご用意いたします。


  沖島湖魚料理   

 湖魚の若煮 

  季節折々の新鮮な湖魚を30名のメンバーが、それぞれ、おばあちゃんから教わった煮方で炊き上げました。まさに“沖島の家庭の味”です。 
 保存料・着色料は一切使っておりません。

 通信販売も行っております。詳しくはこちらへ・・・

若煮とは・・・
  昔から沖島の漁師の家庭に受け継がれている炊き方です。
  佃煮より短時間で炊き上げるので、柔らかく、水あめ等は使いませんので、あっさりと炊きあがります。
 味は、少々濃い目の甘辛です。
※ 販売商品は季節ごとに変わりますので、ご了承くださいませ。
 
✼ ふなずし ✼  
  春にとれた琵琶湖固有種“ニゴロブナ”をウロコと内臓を取り、塩漬けしたものを丁寧に洗い、飯漬けにして発酵させたものです。
  通信販売も行っております。詳しくはこちらへ・・・
 ※ “はすのめずし”もございます。

《お召し上がり方》

 薄くスライスして、そのままお召し上がりください。
 また、少しお醤油をたらしてお吸い物に、また、お茶漬けにしても美味しく頂けます。



  
“ふなずし”
✼ その他の料理   
 湖魚の若煮のほか、琵琶湖産天然うなぎの蒲焼き(要予約)湖魚の南蛮漬けなど季節折々の新鮮な湖魚を使った沖島の味をご用意しております。
 うなぎ料理以外の湖魚料理は通信販売も行っております。詳しくはこちらへ・・・

※ 湖島婦貴の会の屋台(漁協会館内)ては、
天然うなぎの蒲焼き等うなぎ料理をご予約にて承っております。沖島へお越しの際は、ぜひご利用くださいませ。
 ご予約はこちらへ・・・TEL:(0748)47-8787
 


  その他の商品   


✼ 沖島物産品 ✼


   “布ぞうり”、“お手玉”・・・などがございます。

   すべて、家庭にあるものを利用して作りました
。  
 
✼ 取扱商品 ✼  

  

 その他“おきしまえびせんべい”、“クランチチョコ”など、屋台にて販売しております。

※ “おきしまえびせんべい”についてのお問合せは、
 こちらへお願い致します。
     
「おきしま倶楽部」 http://okishima.org/


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