※　今期の販売は終了致しました。 原材料名 ： 沖島産天然ビワマス 保存方法 ： 要冷凍 賞味期限 ： 解凍後は直ぐお召し上がりください。 内容量 ： 300ｇ前後

商品番号− 　　“ビワマス（冷凍品）” 　　　価　格：１パック　￥９００-〜(税抜き) ※ 　価格は内容量により異なります。 ※ 　真空パックでお届けします。 ※ 　チルド便でのお届けとなります。 　　※ご注文の際、ご指定ください。 　　　☆お刺身用 　　　　　三枚に下ろして皮をひいてあります。 　　　　　切り身の幅の太いものは、骨があるかもしれ 　　　　　ませんので、お気をつけ下さい。 　　　☆塩焼き・煮つけ用 　　　　　内臓のみをとり、二枚に下ろしてあります。 　琵琶湖では、夏の始め頃から“ビワマス漁”が盛んになります。特に夏に獲れるビワマスは全身に脂がのり、刺身は“トロ”と言われるほど美味です。 　この旬のビワマスを“高品質冷凍”で冷凍することにより、一年を通して鮮魚に近い状態で、ご家庭にお届けすることができるようになりました。 　“高品質冷凍”とは、細胞の破壊が起こらず高い品質のまま冷凍できる方法です。 　細胞が破壊されていないため、鮮魚に近い状態で解凍することができ、お刺身でも召し上がっていただけます。 　ぜひ一度、“琵琶湖のトロ”をご賞味下さいませ。