（写真は２匹分です）　 　原材料名：ニゴロブナ、米、塩 　保存方法：要冷凍 　内 容 量：100ｇ以上（価格によって異なります） 　 　※　開封後は、再度、冷凍して保存していただければ、 　　１ヵ月は日持ちいたします。 《お召し上がり方》 　洗わずに、そのままお召し上がりください。 　少し醤油をたらしてお吸い物に、またお茶漬けにしても 　美味しく召し上がって頂けます。

商品番号−�C 　　　“沖島の鮒ずし” 　価　格：　１尾　￥1,500〜(税別) 　　　　　※　真空パックでお届けします。 �@ 　鮒ずしは一尾ごとの大きさが異なりますので、１尾￥1,500〜とさせていただております。ご注文の際にご予算をお知らせください。ご予算に応じた大きさのものをご用意させていただきます。 �A 　一尾をスライスしてお届けすることもできます。ご注文の際にお知らせください。 　『鮒ずし』は、鮒のウロコと内臓を取り、3ヵ月以上塩漬けにしたものを丁寧に洗い（塩切り）、飯漬けにし５ヶ月くらい発酵させた発酵食品です。滋賀県を代表する名産品であり、滋賀県の無形文化財にも指定されています。 　“沖島の鮒ずし”は、春、沖島で水揚げされた卵をたっぷり抱えた“天然ニゴロブナ”を沖島で昔から受け継がれている方法で漬け込みました。この時期の鮒は最も美味と言われており、芳醇な味わいに仕上がっています。 　毎年、『食べやすい♪』『ご飯のところがチーズみたい♪』と好評をいただいています。ぜひ、ご賞味下さいませ。