| 春の漁 |
４月頃から、コアユ
の漁が盛んになります。“細目小糸漁”とよばれる刺し網漁です。この漁は、８月のお盆の頃まで行われます。
沖島では、刺し網にかかった魚を独特の方法ではずします。漁船に高く組まれた足場に網を掛け、その網を振るって魚をはずすのです。他で見られることもありますが、この方法は沖島発祥の方法です。
また６月の決められた期間ですが、今はあまり行われない“沖すくい網漁”も行われます。沖すくい網漁とは漁船の舳先にとりつけた大きな網で、アユの群れごと、すくい取る漁法です。熟練を要する漁法です。
その他に琵琶湖の固有種である“ニゴロブナ”もあります。卵を蓄えた春のニゴロブナは、鮒寿司にはかかせません。 |
|
| 夏の漁 |
琵琶湖固有種の“ビワマス”が最盛期を迎えます。漁法は、太目小糸漁と呼ばれる刺し網漁です。漁自体は６月から始まりますが、特に夏のビワマスは脂がのり美味しくなります。
また７月中旬頃から“ウロリ”漁が始まります。“ウロリ”とは、そうめんのように細く白い魚で成魚でも㎝くらいの小さな魚です。そのため、蚊帳のような網を使った沖びき網漁で獲ります。漁は９月下旬ころまで行われます。
その他にウナギ、この時期に脂ののったホンモロコも獲れ、“夏モロコ”と呼ばれています。 |
“沖島で水揚げされた天然ウナギ” |
| 秋の漁 |
| ８月後半頃から“ワカサギ”の沖びき網漁（底曳き網漁の一種）が始まります。また１１月中旬頃から１２月いっぱいまで、アユの稚魚（２～３ｃｍ）を獲る漁が行われます。これは食用としてではなく養殖用として捕獲します。 |
| 冬の漁 |
| ワカサギ、ホンモロコ、スジエビ、ニゴロブナ等が獲れます。冬になると魚が琵琶湖深くに潜るため、この時期は沖びき網漁（底曳き網漁の一種）が多くなります。 また、琵琶湖固有種である“イサザ”も漁獲されますが、近年、漁獲量が減っています |
 沖島で獲れる主な湖魚たち
|
|
